Il y a des chefs qui ne lésinent pas sur les moyens pour vivre leur passion à fond et la transmettre à leurs clients. L’Altévic est un restaurant bien pensé avec une cuisine au centre de l’attention où l’on peut voir le chef et son équipe oeuvrer pendant qu’on mange tranquillement.
La carte change toutes les semaines (sacré boulot !) et bien entendu, ici il ne s’agit que de produits frais préparés sur place.
Le restaurant est beau avec une déco contemporaine, la terrasse très agréable et protégée. Bien conçu ! A 11 km de Colmar pas très loin de la N83, l’accès y est facile et il y a un parking gratuit.
Alors oui, c’est gastronomique et les tarifs ne sont pas ceux du restaurant du coin, oui aussi, le fait que ce soit gastronomique coince un peu l’ambiance, mais pas côté service, plutôt côté client.
Cela n’empêche pas de très bien manger et de découvrir une cuisine raffinée avec des produits simples ou complexes, qui provoquent une explosion de saveurs et d’émotions. Les prix sont alors tout à fait justifiés, sans compter qu’en plus du goût, les plats sont tout aussi design et visuels que le restaurant en lui-même.
Nous vous recommandons cette adresse pour un déjeuner d’affaire, un moment en tête à tête en soirée ou pour une belle occasion.
Voir la fiche dans notre annuaire pour découvrir les coordonnées de l’Altévic.
